dés de fromage aux fines herbes et basilic
Ce risotto à l'orzo cuit plus vite que le risotto classique et est tout aussi crémeux. Les dés de fromage aux fines herbes le rendent encore plus onctueux.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Basilic frais
2.5 g
Orzo
75 g
Mélange de champignons prédécoupés
175 g
Dés de fromage aux herbes
50 g
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
1 cs
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
175 ml
Poivre et sel
à votre goût
- Préparez le bouillon.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Déchirez les feuilles de basilic en petits morceaux.
Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en vitamine B2. Celle-ci avorise la vitalité et on la retrouve principalement dans les produits d'origine animale. Si vous êtes végétarien ou végétalien, veillez à en absorber suffisamment pour en prévenir les carrences.
- Faites fondre la moitié du beurre dans la casserole à feu moyen-doux et revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
- Ajoutez-y l’orzo et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Versez ensuite le bouillon, couvrez et faites cuire 10 à 12 minutes. Remuez régulièrement. Ajoutez éventuellement un peu d’eau si l’orzo s’assèche trop.
- Faites fondre le reste de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les champignons 5 à 6 minutes.
- Ajoutez les champignons ainsi que la moitié des dés de fromage aux fines herbes à l’orzo.
- Laissez fondre en remuant. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez l'orzo aux champignons sur les assiettes.
- Garnissez du reste de dés de fromage aux fines herbes et du basilic.
2433
kJ
Énergie (kJ)
582
kcal
Énergie (kcal)
27.1
g
Graisses
16.5
g
dont saturés
63
g
Glucides
2.7
g
dont sucres
7.8
g
Fibres
24.4
g
Protéines
1.4
g
Sel
légumes à l'italienne et huile parfumée à la truffe
huile parfumée à la truffe, noix grillées et pecorino
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
Assaisonné de fromage aux fines herbes et de basilic frais
avec des haricots verts et du basilic rouge en extra
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
salsa de tomate et fromage grec
garnis d'une omelette à la sauce soja et d'une salade aux saveurs aigres-douces
riz brun, haricots plats et chutney de mangue