fromage aux fines herbes et basilic
Cet orzotto cuit plus vite qu'un risotto classique et est tout aussi crémeux. Le fromage aux fines herbes le rend encore plus onctueux.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon rouge
1 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Basilic frais
2.5 g
Orzo
75 g
Mélange de champignons prédécoupés
175 g
Dés de fromage aux herbes
50 g
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
1 cs
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
175 ml
Poivre et sel
à votre goût
- Préparez le bouillon.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
- Faites fondre la moitié du beurre dans la casserole à feu moyen-doux et revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
- Ajoutez-y l’orzo et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Versez ensuite le bouillon, couvrez et faites cuire 10 à 12 minutes. Remuez régulièrement. Ajoutez éventuellement un peu d’eau si l’orzo s’assèche trop.
- Faites fondre le reste de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les champignons 5 à 6 minutes.
- Déchirez les feuilles de basilic en petits morceaux.
- Ajoutez les champignons ainsi que la moitié des dés de fromage aux fines herbes à l’orzo.
- Laissez fondre le fromage en remuant. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez l'orzotto aux champignons sur les assiettes.
- Garnissez du basilic et du reste de dés de fromage aux fines herbes.
2433
kJ
Énergie (kJ)
582
kcal
Énergie (kcal)
26.2
g
Graisses
16.5
g
dont saturés
62.7
g
Glucides
7.2
g
dont sucres
12
g
Fibres
23.5
g
Protéines
1.4
g
Sel
légumes à l'italienne et huile parfumée à la truffe
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
Assaisonné de fromage aux fines herbes et de basilic frais
avec des haricots verts et du basilic rouge en extra
huile parfumée à la truffe, noix grillées et pecorino
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé
boulgour, sauce yaourt & herbes fraîches, graines de courge
