servi avec du fromage aux fines herbes et du basilic frais
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Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Basilic frais
2.5 g
Persil plat
2 pièce(s)
Orzo
85 g
Graines de courge
10 g
Mélange de champignons prédécoupés
175 g
Cubes de fromage aux fines herbes
40 g
Bouillon de légumes
175 ml
Beurre
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Préparez le bouillon. Hachez l'échalote et écrasez ou émincez l'ail. Effeuillez le basilic et coupez les oignons nouveaux en rondelles.
Faites chauffer la moitié du beurre dans une casserole et revenir l'échalote et l'ail 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez l'orzo et faites cuire 1 minute.
Versez le bouillon sur l'orzo et faites-le cuire 10 à 12 minutes à couvert. Remuez régulièrement et ajoutez éventuellement un peu d'eau s'il s'assèche trop.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu vif et faites-y sauter les pépins de courge à sec. Réservez-les hors de la poêle.
Faites chauffer le reste du beurre dans la même poêle et cuire les champignons et oignons nouveaux 5 à 6 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons, les oignons nouveaux et les dés de fromage aux herbes à l'orzo et laissez fondre en remuant. Salez et poivrez.
Servez l'orzo dans les assiettes. Saupoudrez des pépins de courge et garnissez du fromage aux herbes et du basilic.
2594
kJ
Énergie (kJ)
620
kcal
Énergie (kcal)
25
g
Graisses
13.4
g
dont saturés
66
g
Glucides
6.8
g
dont sucres
8
g
Fibres
28
g
Protéines
2.7
g
Sel
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