accompagnées de courgette et poivron jaune
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Gingembre frais
1 tl
Courgette
0.5 stuk(s)
Poivron jaune
0.5 stuk(s)
Nouilles mie
100 gram
Sauce asiatique douce
1 zakje(s)
Sauce soja
10 ml
Seitan haché
80 gram
Noix de cajou concassées
10 gram
Huile de tournesol
1 el
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de gember met een fijne rasp.
- Halveer de courgette in de lengte en snijd schuin in dunne halve plakken.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de noedels.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de knoflook, courgette en paprika 6-8 minuten.
- Voeg de vegetarische seitankruimels toe en bak 1 minuut mee.
- Voeg de zoete Aziatische saus en de sojasaus toe en meng goed.
Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de sojasaus.
- Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3- 4 minuten in de pan met deksel.
- Giet daarna af en voeg de noedels toe aan de wok of hapjespan.
- Meng de noedels, groente en seitankruimels goed met elkaar en verhit nog 1 minuut op hoog vuur.
- Verdeel de noedels over de borden.
- Garneer met de cashewstukjes.
Tip: Seitan is een eiwit- en ijzerrijke vleesvervanger gemaakt van tarwe. Door het deeg uit te spoelen blijft alleen het tarwe-eiwit achter. Het is daarnaast ook nog eens calorie-arm. Lekker, ... zie ffact
441
kcal
Energie (kcal)
1844
kJ
Energie (kJ)
17.4
g
Vetten
3
g
waarvan verzadigd
59.1
g
Koolhydraten
15.7
g
waarvan suikers
3.9
g
Vezels
10.8
g
Eiwitten
3
g
Zout
servies avec une sauce asiatique et des noix de cajou
préparées avec de la courgette, des champignons et des noix de cajou
accompagnées de courgette et poivron jaune
courgette, poivron et noix de cajou
préparées avec de la courgette, du poivron et des noix de cajou
préparées avec de la courgette et de la carotte
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
épices siciliennes, brocoli et pommes de terre