courgette, poivron et noix de cajou
Retrouvez l'intensité du gingembre frais sans vous fatiguer grâce à la purée de gingembre prête-à-l'emploi. Elle convient parfaitement aux recettes express et vous fait gagner un temps précieux en cuisine, tout en apportant une touche d'épices et de soleil à vos plats.
Allergens
Utensils
Tags
Courgette
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Poulet haché épicé à l'orientale
100 gram
Sauce asiatique douce
35 gram
Sauce soja
5 ml
Noix de cajou concassées
10 gram
Échalote
1 stuk(s)
Nouilles complètes
50 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Purée de gingembre
5 gram
Huile de tournesol
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot met deksel voor de noedels.
- Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de courgette in dunne halve maantjes. Snijd de paprika in reepjes.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalot, knoflook en het kipgehakt toe en bak het gehakt in 2 minuten los.
- Voeg de courgette, paprikareepjes en rode peper toe aan de wok of sauteerpan en bak 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de zoete Aziatische saus, gemberpuree en sojasaus toe (zie Tip). Meng goed door.
- Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten in de pot met deksel. Roer de noedels een paar keer goed door.
- Giet af en voeg de noedels toe aan de groenten en bak nog 1 minuut al roerend.
Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de sojasaus of voeg eventueel later bij het serveren naar smaak toe.
- Verdeel de kip en noedels over de borden.
- Garneer met de cashewstukjes.
2330
kJ
Energie (kJ)
557
kcal
Energie (kcal)
16.9
g
Vetten
3.8
g
waarvan verzadigd
66.3
g
Koolhydraten
21.8
g
waarvan suikers
9.9
g
Vezels
30.6
g
Eiwitten
3.4
g
Zout
accompagnées de courgette et poivron jaune
préparées avec de la courgette, des champignons et des noix de cajou
courgette, poivron et noix de cajou
préparées avec de la courgette, du poivron et des noix de cajou
servies avec une sauce asiatique et des noix de cajou
préparées avec de la courgette et de la carotte
riz garni d'oignon nouveau et légumes
grenailles poêlées au romarin et haricots verts
