courgette, poivron et noix de cajou
La noix de cajou n'est « techniquement » pas une noix car elle ne pousse pas à l'intérieur du fruit, mais à l'extérieur : on devrait l'appeler « pomme de cajou » !
Allergens
Utensils
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Courgette
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Poulet haché épicé à l'orientale
100 gram
Sauce asiatique douce
35 gram
Sauce soja
5 ml
Noix de cajou grillées
10 gram
Échalote
1 stuk(s)
Nouilles complètes
50 gram
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Purée de gingembre
5 gram
Huile de tournesol
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
- Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de courgette in dunne halve maantjes. Snijd de paprika in reepjes.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak het kipgehakt met de sjalot en de knoflook in 2 minuten los.
- Voeg de courgette, paprikareepjes en rode peper toe en bak 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de zoete Aziatische saus, gemberpuree en sojasaus toe en meng goed.
- Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten in de pot. Roer de noedels af en toe door.
- Giet af en voeg de noedels toe aan de groenten en verhit nog 1 minuut op hoog vuur.
- Verdeel de noedels over de borden en garneer met de cashewstukjes.
2378
kJ
Energie (kJ)
568
kcal
Energie (kcal)
17.6
g
Vetten
3.9
g
waarvan verzadigd
67.5
g
Koolhydraten
18.3
g
waarvan suikers
9.9
g
Vezels
31.9
g
Eiwitten
3.4
g
Zout
servies avec une sauce asiatique et des noix de cajou
accompagnées de courgette et poivron jaune
préparées avec de la courgette, des champignons et des noix de cajou
préparées avec de la courgette, du poivron et des noix de cajou
préparées avec de la courgette et de la carotte
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