préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Saviez-vous que votre avocat mûrit plus vite si vous le placez à côté d'une banane dans la corbeille à fruits ? Si vous souhaitez qu'il murisse encore plus vite, regroupez les 2 dans un sac en papier fermé.
Allergens
Utensils
Tags
Échalote
0.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Avocat
0.5 pièce(s)
Couscous perlé
85 g
Citron vert
0.5 pièce(s)
Coriandre fraîche
2.5 g
Graines de courge
10 g
Mâche
30 g
Feta
50 g
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.25 cc
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.5 pièce(s)
Vinaigre balsamique blanc
0.5 cc
Poivre et sel
à votre goût
Portez 300 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole pour le couscous perlé. Émiettez 1/2 cube de bouillon par personne par-dessus.Émincez l’échalote le plus finement possible.Coupez la tomate et l’avocat en dés.
Conseil: Le saviez-vous ? L'avocat est riche en acides gras non saturés . Manger de l'avocat a un effet positif sur le taux de cholestérol et aide à garder votre cœur et vos vaisseaux sanguins en bonne santé !
Ajoutez le couscous perlé à la casserole et faites-le cuire 12 minutes à couvert. Égouttez-le.Prélevez le zeste du citron vert et pressez-en le jus (voir conseil).Ciselez finement la coriandre fraîche.Faites chauffer la poêle à feu vif, à sec, et griller les graines de courge jusqu’à ce qu’elles commencent à crépiter.
Conseil: N'oubliez pas de bien laver le citron avant d'en prélever le zeste.
Dans le saladier, préparez une vinaigrette en battant de l’huile d’olive vierge extra, du vinaigre balsamique blanc, du miel ainsi que 1 cc de jus de citron vert et 1/2 cc de zeste par personne.Mélangez le couscous perlé et l’échalote à la vinaigrette.Ajoutez ensuite la tomate, l’avocat, la coriandre et la mâche. Assaisonnez de sel et de poivre.
Servez le couscous perlé sur les assiettes.Émiettez la feta par-dessus.Parsemez des graines de courge.
761
kcal
Énergie (kcal)
3185
kJ
Énergie (kJ)
41
g
Graisses
9
g
dont saturés
70
g
Glucides
11
g
dont sucres
7.3
g
Fibres
23
g
Protéines
4
g
Sel
avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
tomate, herbes fraîches et graines de courge
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomate, poivron rouge pointu et coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomates cerises, crema di balsamico et noix
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
tomates cerises, crema di balsamico et noix
tomate, herbes fraîches et graines de courge
tomate, herbes fraîches et graines de courge
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
garnie de citron vert et de coriandre et servie avec une tartinade à l'avocat
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
fromage à la grecque, tomate et herbes fraîches
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
tomate, herbes fraîches et graines de courge
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
fromage à la grecque, tomate et herbes fraîches
fromage à la grecque, tomate et herbes fraîches
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre
préparée avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre
Avec des pignons de pin et du basilic frais
garnis d'une omelette à la sauce soja et d'une salade aux saveurs aigres-douces
