mozzarella et épices du Moyen-Orient
La mozzarella doit son nom au verbe italien mozzare désignant la manière dont le fromage est déchiré pour former ensuite les célèbres boules.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Champignons
125 g
Mozzarella
0.5 boule(s)
Passata
100 g
Pain plat libanais
2 pièce(s)
Gouda râpé
25 g
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 sachet(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cc
Sucre
0.5 cc
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 220°C.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez les champignons en lamelles et le poivron en lanières. Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
Le saviez-vous ? Les champignons contiennent de la vitamine B2. Bonne pour votre vitalité , elle prévient aussi des inflammations. Cette vitamine est particulièrement importante pour les végétariens et les végétaliens qui doivent veiller à en absorber suffisamment.
- Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et cuire les champignons et le poivron 3 à 4 minutes.
- Dans le bol, mélangez la passata avec l'ail, les épices du Moyen-Orient, le vinaigre balsamique et le sucre. Salez et poivrez à votre goût.
- Étalez la sauce tomate sur les pains plats.
- Garnissez-les des champignons, du poivron, du fromage râpé et de la mozzarella.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 5 à 6 minutes (voir conseil).
Conseil : Si vous n'arrivez pas à enfourner toutes les pizzas en même temps, attendez d’enfourner la première pour garnir la deuxième et éviter ainsi que le fond n’absorbe l’humidité.
- Servez les pizzas sur les assiettes.
- Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive vierge extra à votre goût.
3136
kJ
Énergie (kJ)
750
kcal
Énergie (kcal)
27.4
g
Graisses
14.3
g
dont saturés
87.8
g
Glucides
12.5
g
dont sucres
8.4
g
Fibres
33.4
g
Protéines
2
g
Sel
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