poivron, oignon rouge et basilic frais
Cette recette combine un plat italien et un pain plat libanais ! Elle est prête en un clin d'oeil grâce au temps de cuisson court des pizzas sur pain plat.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Champignons
125 g
Poivron
0.5 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Mozzarella
0.5 boule(s)
Passata
100 g
Paprika en poudre
1.5 cc
Pain plat libanais
2 pièce(s)
Origan séché
0.5 sachet(s)
Gouda Mi-Vieux râpé
25 g
Basilic frais
5 g
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
Préchauffez le four à 200°C. Écrasez ou émincez l’ail.
Coupez les champignons en lamelles et le poivron en fines lanières. Émincez l'oignon rouge en fine demi-rondelles. Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
Conseil: Le saviez-vous ? Les champignons contiennent de la vitamine B2. Bonne pour votre vitalité , elle prévient aussi des inflammations. Cette vitamine est particulièrement importante pour les végétariens et les végétaliens qui doivent veiller à en absorber suffisamment.
Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et faites-y cuire les champignons et le poivron 3 à 4 minutes.
Conseil: Vous servez l'oignon cru. Si vous ne l’appréciez pas ainsi, faites-le cuire avec les champignons et le poivron.
Pendant ce temps, mélangez la passata, l’ail, le paprika en poudre et les épices du Moyen-Orient dans le bol, puis salez et poivrez.
Étalez la sauce tomate sur les pains plats. Garnissez-les de champignons, oignon rouge et poivron, puis saupoudrez d’origan séché, de fromage râpé et de mozzarella. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 5 à 6 minute. Pendant ce temps, ciselez finement les feuilles de basilic.
Conseil: Si vous n'arrivez pas à enfourner toutes les pizzas en même temps, attendez d’enfourner la première pour garnir la deuxième et éviter ainsi que le fond n’absorbe l’humidité.
Servez les pizzas sur les assiettes. Garnissez-les du basilic. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive vierge extra au goût.
767
kcal
Énergie (kcal)
3210
kJ
Énergie (kJ)
28
g
Graisses
14
g
dont saturés
89
g
Glucides
13
g
dont sucres
11.1
g
Fibres
35
g
Protéines
2
g
Sel
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