garnie de poivron, d'oignon rouge et d'origan
L'origan est un incontournable des mélanges d'épices italiennes et est tout particulièrement utilisé comme aromate pour les pizzas. Saviez-vous que sa saveur est plus intense lorsqu'il est sec ?
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Champignons
165 g
Poivron
0.5 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Mozzarella
0.5 boule(s)
Passata
200 g
Paprika en poudre
0.99 cc
Pain plat libanais
2 pièce(s)
Origan séché
0.33 sachet(s)
Gouda râpé
25 g
Basilic frais
5 g
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
Huile d'olive
0.5 cs
Préchauffez le four à 200 degrés. Écrasez ou émincez l’ail.
Coupez les champignons en lamelles et le poivron jaune en fines lanières. Émincez l'oignon rouge en fine demi-rondelles. Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et cuire les champignons 3 à 4 minutes.
Pendant ce temps, mélangez la passata de tomates, l’ail et le paprika en poudre dans le bol, puis salez et poivrez. Étalez la sauce tomate sur le pain plat. Garnissez des champignons, de l'oignon rouge et du poivron, puis saupoudrez d’origan séché, de fromage râpé et de mozzarelle.
Enfournez les pizzas 7 à 8 minutes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (voir conseil). Pendant ce temps, ciselez finement les feuilles de basilic.
Conseil: Impossible d’enfourner toutes les pizzas en même temps ? Attendez alors d’enfourner la première pour garnir la deuxième afin d’éviter que le fond n’absorbe l’humidité. Elle cuira aussi plus vite.
Servez les pizzas sur les assiettes. Garnissez-les du basilic. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.
1743
kJ
Énergie (kJ)
417
kcal
Énergie (kcal)
26.1
g
Graisses
13.7
g
dont saturés
17
g
Glucides
12.5
g
dont sucres
7.9
g
Fibres
24.6
g
Protéines
1.3
g
Sel
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