mozzarella et épices du Moyen-Orient
Cette recette fusion combine un plat italien et un pain plat libanais ! Elle est prête en un clin d'oeil grâce au temps de cuisson court des pizzas sur pain plat.
Allergens
Utensils
Tags
Pain plat libanais
2 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Champignons
125 g
Passata
100 g
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 sachet(s)
Gouda râpé
25 g
Mozzarella râpée
50 g
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cc
Sucre
0.5 cc
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez les champignons en lamelles et le poivron en lanières.
Le saviez-vous ? Les champignons sont une bonne source de vitamine B2, bonne pour votre vitalité. Celle-ci se trouve le plus souvent dans les produits d'origine animale. Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, il est donc conseillé de manger régulièrement des champignons afin d'éviter toute carence.
- Dans la poêle, faites chauffer 1 filet d’huile d’olive à feu vif et cuire les champignons avec le poivron 3 à 4 minutes.
- Dans le bol, mélangez la passata avec l'ail, les épices du Moyen-Orient, le vinaigre balsamique et le sucre. Salez et poivrez à votre goût.
- Étalez la sauce tomate sur les pains plats.
- Garnissez-les des champignons, du poivron et des 2 fromages.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 5 à 6 minutes (voir conseil).
Conseil : Si vous n'arrivez pas à enfourner toutes les pizzas en même temps, attendez d’enfourner la 1ère pour garnir la 2ème et éviter ainsi que le fond n’absorbe l’humidité.
- Servez les pizzas sur les assiettes.
- Arrosez-les d’1 filet d’huile d’olive vierge extra à votre convenance.
3136
kJ
Énergie (kJ)
749
kcal
Énergie (kcal)
26.5
g
Graisses
13.9
g
dont saturés
88.8
g
Glucides
14.9
g
dont sucres
8.4
g
Fibres
34.1
g
Protéines
2.2
g
Sel
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