Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
S’il est moins connu que sa variante verte, le pesto rouge n’est pas moins délicieux et fait une bonne base pour vos plats lorsque vous manquez de temps. Préparé à partir de tomates séchées, le pesto rouge donne à ces pâtes un goût intense méditerranéen que vient sublimer le salé de la feta.
Allergens
Utensils
Tags
Échalote
1 stuk(s)
Poivron rouge
0.5 stuk(s)
Tomate
1 stuk(s)
Conchiglie
90 gram
Feta
50 gram
Basilic frais
3 leaves
Pesto rouge
40 gram
Mâche
40 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
• Kook ruim water in een pan met deksel voor de conchiglie. • Snipper de sjalot en snijd de rode paprika en tomaat in blokjes. • Kook de conchiglie, afgedekt, 14 – 16 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
• Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten op middellaag vuur. • Voeg de paprika en tomaat toe en roerbak 5 – 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout. • Snijd ondertussen de feta in blokjes van ½ cm en scheur de blaadjes basilicum klein.
• Voeg de conchiglie en de rode pesto toe aan de wok of hapjespan en verhit 1 minuut. • Maak in een saladekom een dressing van de zwarte balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Meng de veldsla door de dressing.
• Verdeel de veldsla en de conchiglie over de borden. Garneer het gerecht met de feta en de basilicum.
3577
kJ
Energie (kJ)
855
kcal
Energie (kcal)
48
g
Vetten
13.6
g
waarvan verzadigd
79
g
Koolhydraten
13
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
23
g
Eiwitten
1
g
Zout
Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
roquette, basilic et graines de courge
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
servies avec du poivron, de la mâche et du basilic
roquette, basilic et graines de courge
sauce au pesto rosso, fromage de chèvre et basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec des tomates cerises rouges, de la roquette et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la courgette, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
épices siciliennes, brocoli et pommes de terre