sauce au pesto rosso, fromage de chèvre et basilic
Les conchiglie sont appréciées entre autres pour leur forme : celle d'un coquillage. La sauce s'y niche ainsi parfaitement, ce qui les rend encore plus savoureuses !
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Tomate
1 stuk(s)
Conchiglie
90 gram
Basilic frais
2.5 gram
Pesto rouge
40 gram
Roquette
20 gram
Graines de courge
5 gram
Fromage de chèvre frais
50 gram
Jambon Serrano
20 gram
Huile d'olive
0.5 el
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng water aan de kook in een pot met deksel voor de conchiglie.
- Snipper de ui en snijd de paprika en tomaat in blokjes.
- Kook de conchiglie, afgedekt, in 14 - 16 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
- Leg de serranoham op een bakplaat met bakpapier en bak 8 - 10 minuten in de voorverwarmde oven.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of sauteerpan op middellaag vuur en fruit de ui 2 minuten.
- Voeg de paprika en tomaat toe en bak 5 - 6 minuten al roerend. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de conchiglie en de rode pesto toe aan de wok of sauteerpan en verhit 1 minuut.
- Maak in een saladekom een dressing van de zwarte balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de rucola door de dressing.
- Verdeel de rucola over diepe borden.
- Schep de conchiglie op de rucola en verkruimel de geitenkaas erboven.
- Verkruimel de serranoham en garneer met de serranoham, pompoenpitten en het basilicum.
3667
kJ
Energie (kJ)
876
kcal
Energie (kcal)
48
g
Vetten
11.5
g
waarvan verzadigd
77.7
g
Koolhydraten
6.3
g
waarvan suikers
9.4
g
Vezels
29.2
g
Eiwitten
2
g
Zout
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
roquette, basilic et graines de courge
roquette, basilic et graines de courge
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la courgette, de la mâche et du basilic
Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec des tomates cerises rouges, de la roquette et du basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
servies avec du poivron, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
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