poivron rouge, mâche et basilic
Aujourd’hui, vous utilisez du pesto rouge (et non le vert classique) pour cuisiner ces pâtes. Préparé à partir de tomates séchées, il assaisonne très bien ce plat.
Allergens
Utensils
Tags
Échalote
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Tomate
1 stuk(s)
Conchiglie
90 gram
Feta
50 gram
Basilic frais
2.5 gram
Pesto rouge
40 gram
Mâche
30 gram
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
- Kook ruim water in een pan met deksel voor de conchiglie.
- Snipper de sjalot en snijd de paprika en tomaat in blokjes.
- Kook de conchiglie, afgedekt, in 14 – 16 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten op middellaag vuur.
- Voeg de paprika en tomaat toe en roerbak 5 – 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verkruimel de feta en scheur de basilicumblaadjes klein.
Tip: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
- Voeg de conchiglie en de rode pesto toe aan de wok of hapjespan en verhit 1 minuut.
- Maak in een saladekom een dressing van de zwarte balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de veldsla door de dressing.
- Verdeel de veldsla en de conchiglie over de borden.
- Garneer met de feta en het basilicum.
730
kcal
Energie (kcal)
3054
kJ
Energie (kJ)
36
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
74
g
Koolhydraten
8
g
waarvan suikers
9.3
g
Vezels
22
g
Eiwitten
1
g
Zout
servies avec de la courgette, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
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Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
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roquette, basilic et graines de courge
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servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
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Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
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Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
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Avec des tomates cerises rouges, de la roquette et du basilic
Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
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