poivron rouge, mâche et basilic
Les conchiglie sont des pâtes en forme de coquillage. Elles retiennent parfaitement la sauce et en libèrent ainsi toute sa saveur !
Allergens
Utensils
Tags
Échalote
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Tomate
1 stuk(s)
Conchiglie
90 gram
Feta
50 gram
Basilic frais
2.5 gram
Pesto rouge
40 gram
Mâche
30 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
- Kook ruim water in een pan met deksel voor de conchiglie.
- Snipper de sjalot en snijd de paprika en tomaat in blokjes.
- Kook de conchiglie, afgedekt, in 14 – 16 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten op middellaag vuur.
- Voeg de paprika en tomaat toe en roerbak 5 – 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verkruimel de feta en scheur de blaadjes basilicum klein.
Tip: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant die ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
- Voeg de conchiglie en de rode pesto toe aan de wok of hapjespan en verhit 1 minuut.
- Maak in een saladekom een dressing van de zwarte balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de veldsla door de dressing.
- Verdeel de veldsla en de conchiglie over de borden.
- Garneer het gerecht met de feta en het basilicum.
842
kcal
Energie (kcal)
3522
kJ
Energie (kJ)
49
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
74
g
Koolhydraten
8
g
waarvan suikers
6.1
g
Vezels
22
g
Eiwitten
2
g
Zout
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servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
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Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
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servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
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servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
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