med fritter og sprød salat
En klassisk kombination som hele familien kommer til at elske. Perfekt stegt kylling med sprøde fritter og en virkelig lækker salat.
Allergens
Tags
Fraiche
0.5 pakke
Sennep
12 g
Kartofler
500 g
Panko
50 g
Snittet kålsalat
150 g
Citron, økologisk
0.5 stk
Kyllingebryst
280 g
Aioli
40 g
Æg
1 stk
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*. Krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min.
Skær kylling i 2 cm tykke strimler. Hæld panko i en skål, og krydr med salt* og peber*. Pisk æg* i en anden skål. Vend kylling i æg og derefter i panko. TIP: Hvis du ikke har æg, kan du bruge 1 dl mælk.
Opvarm en smule olivenolie* og en klat smør* i en stor stegepande ved middelhøj varme. Steg kylling i 7-8 min.
Skær citron i både. Bland fraiche [½ pakke, 2 pers.], sennep, aioli og et skvæt citronsaft med et nip salt* og peber* i en skål.
Vend snittet salat med dressing i en skål.
Anret kylling, fritter og salat på tallerkener. Server med citronbåde.
670
kcal
Kalorier (kcal)
2804
kJ
Energi (kJ)
22.13
g
Fedt
4.8
g
Mættet fedt
69.54
g
Kulhydrat
8.2
g
Sukker
47.5
g
Protein
1
g
Salt
