med fritter & salat
En klassisk kombination som hele familien kommer til at elske. Perfekt stegt kylling med sprøde fritter og en virkelig lækker salat.
Allergens
Utensils
Tags
Fraiche
0.5 pakke
Sennep
12 g
Panamad
4 g
Kartofler
500 g
Panko
50 g
Snittet kålsalat
150 g
Citrusfrugt
1 stk
Kyllingebryst
280 g
Aioli
40 g
Smør
efter behov
Æg
1 stk
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min.
Skær kylling i 2 cm tykke strimler. Pisk æg* [1 stk | 2 stk] i en anden skål. Bland panko og Panamad i en skål, og krydr med et nip salt* og peber*. Vend kylling i æg og derefter i panko. TIP: Hvis du ikke har æg, kan du bruge 2 spsk mælk.
Smelt en klat smør* med en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling i 7-8 min. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Skær citron [1/2 stk, 2P] i både. Bland fraiche [1/2 pakke, 2P], aioli og et skvæt citronsaft i en lille skål, og smag til med sennep og salt* og peber* i en skål.
Vend snittet salat med dressing i en skål.
Anret kylling, fritter og salat på tallerkener. Server med citronbåde.
667
kcal
Kalorier (kcal)
2789
kJ
Energi (kJ)
22.04
g
Fedt
4.8
g
Mættet fedt
69.74
g
Kulhydrat
7.7
g
Sukker
47.61
g
Protein
1.3
g
Salt
