med bagte rosmarinfritter og hurtig coleslaw
En klassisk kombination som hele familien kommer til at elske. Perfekt stegt kylling med sprøde fritter og en virkelig lækker coleslaw.
Allergens
Utensils
Tags
Fraiche
0.5 pakke
Grov sennep
12 g
Panamad
4 g
Kartofler
500 g
Panko
50 g
Snittet kålsalat
150 g
Citron, økologisk
0.5 stk
Kyllingebryst
280 g
Aioli
40 g
Rosmarin
1 stk
Smør
efter behov
Æg
1 stk
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Hak rosmarin [1 stilk | 1 stilk] fint. Skær kartofler (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, og drys med rosmarin. Krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min.
Skær kylling i 2 cm tykke strimler. Pisk æg* [1 stk | 2 stk] i en anden skål. Bland panko og Panamad i en skål, og krydr med et nip salt* og peber*. Vend kylling i æg og derefter i panering. TIP: Hvis du ikke har æg, kan du bruge 2 spsk mælk.
Smelt en klat smør* med en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling i 7-8 min. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Skær citron [1/2 stk, 2P] i både. Bland fraiche [1/2 pakke, 2P], aioli og et skvæt citronsaft i en lille skål, og smag til med sennep og salt* og peber* i en skål.
Vend snittet salat med dressing i en skål.
Anret kylling, fritter og salat på tallerkener. Server med citronbåde.
683
kcal
Kalorier (kcal)
2856
kJ
Energi (kJ)
22.54
g
Fedt
4.8
g
Mættet fedt
71.06
g
Kulhydrat
9.2
g
Sukker
47.91
g
Protein
1.4
g
Salt
