garnie de fromage grec, noix de cajou, courgette et cumin
Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Patate douce
100 gram
Pomme de terre
125 gram
Courgette
0.5 stuk(s)
Graines de cumin moulues
0.33 zakje(s)
Paprika en poudre
0.99 tl
Coriandre fraîche
2.5 gram
Fromage à la grecque
50 gram
Noix de cajou concassées
10 gram
Petit pain complet
1 stuk(s)
Poivre et sel
naar smaak
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
350 ml
Huile d'olive
1 el
Vinaigre balsamique noir
1 tl
Préchauffez le four à 210 degrés. Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l’ail et hachez l’oignon. Épluchez les patates douces et les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 2 cm. Taillez la courgette en morceaux de ½ cm.
Tip: Let jij op je zout-inname? Gebruik dan 1/2 bouillonblokje per persoon op 350 ml water en de helft van de feta. Overgebleven feta is heerlijk in een salade de volgende dag.
Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans la marmite à soupe et faites-y revenir l’oignon et l’ail 1 minute à feu moyen-vif. Ajoutez le cumin et le paprika à mi-cuisson. Ajoutez le bouillon, les pommes de terre et les patates douces, portez à ébullition, puis réglez le feu sur moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
Pendant ce temps, hachez grossièrement la coriandre et découpez le fromage grec en dés. Enfournez la ciabatta complète 6 à 8 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et faites-y cuire les dés de courgette à feu moyen-vif durant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez.
Mixez la soupe à l’aide du mixeur plongeant et ajoutez éventuellement de l’eau de cuisson pour l’éclaircir. Incorporez le vinaigre balsamique noir, puis salez et poivrez.
Servez la soupe dans des assiettes creuses, puis garnissez avec le fromage grec, les morceaux de noix de cajou, la courgette et la coriandre. Accompagnez le tout de la ciabatta.
Tip: Wist je dat dit gerecht rijk is aan vezels, vitamine C en ijzer? Voornamelijk door de aardappelen en groenten.
794
kcal
Energie (kcal)
3320
kJ
Energie (kJ)
32
g
Vetten
10
g
waarvan verzadigd
95
g
Koolhydraten
22
g
waarvan suikers
12.8
g
Vezels
27
g
Eiwitten
6
g
Zout
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garnie de courgette, noix de cajou, fromage grec et accompagnée de ciabatta
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Avec de la courgette, des noix de cajou et du cumin
accompagnée de courgette et d'une ciabatta
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courgette et noix de cajou croquantes
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Avec de la courgette, des noix de cajou et du cumin
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