Press eller finhakk hvitløk. Smelt en stor klatt smør* med en skvett olivenolje* i en stor kjele på middels høy varme. Stek halvparten av hvitløken i 1 min. Tilsett vann* [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og under lokk på lav varme i 10 min. Skru av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert. TIPS: Risen skal dampes, så ikke sniktitt!

Bland soyasaus, honning, resterende hvitløk, vann* [1/2 dl | 1 dl] og en skvett olivenolje* i en liten skål. Skyll spinat. Skjær kylling i tynne strimler på et eget skjærebrett. Bland hvetemel* [1/2 ss | 1 ss] og en klype salt* med kylling i en skål. 

Skjær agurk i tynne halve skiver. Grovhakk spinat. Skrell gulrot i lange bånd. Grovhakk peanøtter. Skjær rødløk i tynne skiver. Bland hvitvinseddik, agurk, en klype salt* og sukker* og vann* [1 ss | 2 ss] i en liten skål og sett til side. 

Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kylling og rødløk i 6-7 min. Vend ofte. Tilsett marinade når det er 2 min igjen av steketiden. Krydre med en klype salt* og pepper*. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland spinat med den ferdigkokte risen. Hell væsken av de syltede agurkene.

Anrett hvitløksris i dype tallerkener. Topp med honning- og soyamarinert kylling (sørg for å få all marinaden med), gulrot og syltet agurk. Strø peanøtter over.