med peanøttsalat og pommes frites
Skjem bort smaksløkene dine med denne oppskriften på honning- og soyamarinert kylling, som med den knasende peanøttsalaten utgjør en perfekt rett. Dypp sesambakte pommes frites i en kremet aioli, og opplev en god blanding av smaker og aromaer, når de møter sjalottløk og koriander.
Allergens
Utensils
Tags
Soyasaus
25 ml
Kyllinglår
300 g
Poteter
500 g
Hvitløk
1 stk
Honning
25 g
Sesamfrø
10 g
Peanøtter
20 g
Aioli
40 g
Rødkål
75 g
Agurk
1 stk
Chili
0.5 stk
Asiatisk dressing
20 g
Olivenolje
1 ss
Olivenolje
0.5 ss
Sukker
0.25 ts
Sett ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skjær poteter (uskrellet) til 1 cm tykke pommes frites. Fordel pommes frites på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med salt* og pepper*. Bland godt. Bak i ovnen i 20-25 min, eller til gylne.
Press eller finhakk hvitløk. Bland hvitløk, honning, soyasaus, sesamfrø og olivenolje* [1 ss | 2 ss] i en skål. Bland kylling i marinaden.
Skjær agurk i 1/2 cm tynne halvmåner. Grovhakk peanøtter. Fjern frøene og skjær chili [1/2 stk, 2P] i tynne skiver.
Varm opp en stekepanne på middels høy varme. Stek kylling med marinaden under omrøring i 4-5 min, til gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Bland agurk, rødkål, asiatisk dressing, olivenolje* [1 ss | 2 ss], sukker* [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype salt* og pepper* i en skål. TIPS: Server dressingen ved siden av hvis barna er skeptiske.
Anrett kylling, pommes frites og salat på tallerkener. Hell resterende marinade over kyllingen. Topp med chili. Server aioli på siden.
789
kcal
Kalorier
3301
kj
Energi (kj)
42.3
g
Fett
7.7
g
Mettet fett
63.8
g
Karbohydrater
19.8
g
Sukker
37.2
g
Protein
0
mg
Natrium
