med peanøttsalat og pommes frites
Skjem bort smaksløkene dine med denne oppskriften på honning- og soyamarinert kylling, som med den knasende peanøttsalaten utgjør en perfekt rett. Dypp sesambakte pommes frites i en kremet aioli, og opplev en god blanding av smaker og aromaer, når de møter sjalottløk og koriander.
Allergens
Tags
Chili
0.5 stk
Honning
25 g
Hvitløk
1 stk
Rødkål
75 g
Saltede peanøtter
20 g
Asiatisk dressing
20 g
Soyasaus
25 ml
Agurk
1 stk
Aioli
40 g
Poteter
500 g
Sesamfrø
10 g
Strimlet kyllingbryst
300 g
Salt til poteter
0.5 ts
Olje til marinade
1 ss
Olje til steking
0.5 ss
Olje til salat
0.5 ss
Salt til salat
0.25 ts
Sukker til salat
0.25 ts
Sett ovnen på 240°C/220°C varmluft.
Skjær poteter (uskrelt) til 1 cm tykke pommes frites.
Fordel pommes frites på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med salt og en klype pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, til gylne.
TIPS: Bruk 2 brett ved behov.
I mellomtiden, press eller finhakk hvitløk.
Bland hvitløk, honning, soyasaus, sesamfrø og olivenolje i en skål.
Bland kylling i marinaden.
Skjær agurk i tynne halvmåner.
Grovhakk peanøtter.
Fjern frøene og skjær chili i tynne skiver.
Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling med marinaden under omrøring i 4-5 min, til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
I mellomtiden, bland agurk, peanøtter, rødkål, asiatisk dressing, olivenolje, sukker, salt og en klype pepper i en skål.
TIPS: Server dressingen ved siden av hvis barna er skeptiske.
Anrett kylling, pommes frites og salat på tallerkener.
Hell resterende marinade over kyllingen.
Topp med chili.
Server aioli på siden.
TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.
792
kcal
Kalorier
3312
kj
Energi (kj)
39.2
g
Fett
5.1
g
Mettet fett
64.5
g
Karbohydrater
19.4
g
Sukker
46.5
g
Protein
0.8
mg
Natrium
