accompagnés de pommes sautées et de tomates cerises rôties
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Utensils
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Pomme de terre Roseval
300 gram
Romarin frais
0.5 takje(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Tomates cerises rouges
250 gram
Noix concassées
10 gram
Portobello
80 gram
Fromage de chèvre frais
40 gram
Vinaigre balsamique noir
1 el
Poivre et sel
naar smaak
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Huile d'olive
1 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Verwarm de oven voor op 200 graden en kook ruim water in een pan met deksel voor de aardappelen. Was de aardappelen grondig en snijd ze in lange smalle parten. Kook de aardappelen 4 – 6 minuten. Giet af en laat uitstomen zonder deksel. Dep de aardappelen vervolgens droog met een schone theedoek of met keukenpapier.
Ris ondertussen de blaadjes van de takjes rozemarijn en snijd fijn. Snijd de rode ui in ringen. Halveer de rode cherrytomaten.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel en bak de aardappelen met de rozemarijn, peper en zout, afgedekt, 20 – 25 minuten op middelhoog vuur. Haal de laatste 5 minuten de deksel van de pan.
Leg ondertussen de rode ui op een bakplaat met bakpapier. Leg de portobello er met de open kant naar boven tussen en vul de portobello met de geitenkaas. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de honing over de portobello met geitenkaas. Bak 18 – 20 minuten in de oven.
Verdeel ondertussen de cherrytomaten in een ovenschaal, besprenkel met de zwarte balsamicoazijn, de overige olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Bak de cherrytomaten de laatste 15 minuten mee in de oven. Strooi de walnootstukjes in de laatste 5 minuten van de baktijd over de bakplaat met groenten.
Verdeel de aardappelen en portobello met ovengroenten over de borden. Besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.
159
kcal
Energie (kcal)
665
kJ
Energie (kJ)
12.5
g
Vetten
1.7
g
waarvan verzadigd
7.5
g
Koolhydraten
3.4
g
waarvan suikers
2.5
g
Vezels
2.7
g
Eiwitten
0
g
Zout
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
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orange, germes de soja et cacahuètes salées
garnies de menthe fraîche et d’une sauce au piment sucrée
fromage de chèvre, pomme et aneth