pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
Riche en vitamine B2, le portobello est un substitut de viande idéal. Vous le servez aujourd'hui avec du fromage de chèvre et du miel.
Allergens
Utensils
Tags
Romarin frais
0.5 takje(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Tomates cerises rouges
65 gram
Poivron
0.5 stuk(s)
Portobello
1 stuk(s)
Fromage de chèvre frais
40 gram
Noix concassées
10 gram
Quartiers de pommes de terre à cuire au four
250 gram
Huile d'olive
1 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Vinaigre balsamique noir
1 el
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Ris de rozemarijnblaadjes van de takjes en hak fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de aardappelwedges met de rozemarijn in 20 minuten goudbruin (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Zet het vuur eventueel hoger om de aardappelen sneller te garen. Let dan wel goed op dat de aardappelen niet verbranden en schep regelmatig om.
- Snijd de ui in ringen en de paprika in blokjes.
- Halveer de kerstomaten.
- Verdeel de groenten in een ovenschaal en besprenkel met 1/2 el olijfolie per persoon. Voeg de balsamicoazijn toe en breng op smaak met peper en zout.
- Leg de portobello's op een met bakplaat met bakpapier, met de onderkant naar boven.
- Vul met de geitenkaas en besprenkel met de honing. Breng op smaak met peper en zout. Bak 18 - 20 minuten in de oven.
- Rooster de groenten de laatste 15 minuten naast de portobello.
- Leg de laatste 5 minuten de walnoten op de portobello.
- Verdeel de patatjes en portobello's over borden.
- Serveer de groenten ernaast.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
Weetje: Wist je dat verse geitenkaas niet alleen een goede smaakversterker is, maar ook een perfect zoutarmer alternatief is voor harde kazen zoals Goudse kaas of parmezaanse kaas?
2675
kJ
Energie (kJ)
639
kcal
Energie (kcal)
38.4
g
Vetten
10
g
waarvan verzadigd
52
g
Koolhydraten
8.9
g
waarvan suikers
11.6
g
Vezels
16.6
g
Eiwitten
0.6
g
Zout
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