Soupe de nouilles au curry et lait de coco

Vegan

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min

Difficulté: 1/3

Indonésienne

L'avantage des nouilles udon fraîches est qu'elles sont vite prêtes et donc faciles à cuire dans la soupe !

Allergens

Noix

Noix de cajou

Noix du Brésil

Noisettes

Noix de macadamia

Amandes

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Noix de pécan

Céleri

Pistaches

Arachides

Fruits à coque

Soja

Gluten

Graines de sésame

Utensils

Marmite à soupe

Tags

Nutri-Score C

Rapido

Vegan

Soup-stew

World-flavors

Pan-asian-plates

Ingrédients

Piment rouge

0.5 pièce(s)

Gousse d’ail

1 pièce(s)

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Épices de curry jaune

0.5 sachet(s)

Mélange à sauter avec champignons

200 g

Lait de coco

125 ml

Coriandre fraîche

2.5 g

Cacahuètes salées

20 g

Nouilles udon fraîches

110 g

Sauce soja [à faible teneur en sel]

10 ml

Oignons frits

10 g

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

200 ml

Huile de tournesol

0.25 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préparez le bouillon.
Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l'oignon.

Faites chauffer 1 petit filet d’huile de tournesol dans une marmite à soupe à feu vif.
Faites-y revenir le piment rouge, l'oignon, l’ail et les épices de curry jaune 1 minute.
Ajoutez-y le mélange de légumes et poursuivez la cuisson 4 minutes.

Ajoutez le lait de coco et le bouillon à la marmite à soupe. Laissez mijoter la soupe 4 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, ciselez finement la coriandre et concassez grossièrement les cacahuètes.
Ajoutez les nouilles udon et la sauce soja à la soupe, puis poursuivez la cuisson 3 minutes.

Salez et poivrez la soupe à votre goût.
Servez-la dans des bols.
Garnissez de la coriandre, des cacahuètes et oignons frits.

Nutrition per serving

2803

Énergie (kJ)

670

kcal

Énergie (kcal)

41.3

Graisses

23.5

dont saturés

51.6

Glucides

11.2

dont sucres

10.9

Fibres

19.1

Protéines

2.8

Sel

Soupe de nouilles udon au curry et lait de coco

garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

1/3

Famille

Végé

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Calorie Smart

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Calorie Smart

Végé

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Végé

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Calorie Smart

Végé

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Végé

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Végé

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Calorie Smart

Végé

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Végé

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Végé

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Végé

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Végé

Vegan

Soupe de nouilles au curry au lait de coco

garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Végé

RAPIDO

Soupe de nouilles à l'indonésienne

Garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

1/3

Végé

Manger en premier

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Vegan

One pot

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Calorie Smart

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Calorie Smart

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, cacahuètes et coriandre

20 min 1/3

Vegan

RAPIDO

Soupe de nouilles au curry à l'asiatique

garnie de coriandre fraîche, de lait de coco et de cacahuètes

20 min 1/3

Famille

Végé

Manger en premier

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Vegan

Semaine végé

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Vegan

RAPIDO

Soupe de nouilles à l’indonésienne

Garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

1/3

Végé

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Légumes +

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

1/3

Calorie Smart

Vegan

RAPIDO

Soupe de nouilles à l'indonésienne

garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

1/3

Végé

Similar Recipes

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Calorie Smart

Vegan

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

20 min 1/3

Vegan

NOUVEAU

Curry à la cacahuète, garniture relevée à la coco

nouilles, poivron et épinards

20 min 1/3

Vegan

Express

Soupe de poulet au curry jaune et œuf mollet

oignons croustillants maison et citron vert

15 min 1/3

Back to recipes