mozzarella et épices du Moyen-Orient
Cette recette fusion combine un plat italien et un pain plat libanais ! Elle est prête en un clin d’œil grâce au temps de cuisson court des pizzas sur pain plat.
Allergens
Utensils
Tags
Pain plat libanais
2 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Champignons
125 gram
Passata de tomate
100 gram
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 zakje(s)
Gouda râpé
25 gram
Mozzarella râpée
50 gram
Pain naan aux herbes
stuk(s)
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 tl
Sucre
0.5 tl
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de champignons in plakken en snijd de paprika in repen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op hoog vuur en bak de champignons en paprika 3 - 4 minuten.
- Meng in een kom de passata met de knoflook, Midden-Oosterse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de tomatensaus over het flatbread. Beleg met de champignons, paprika en beide kazen.
- Leg de flatbreadpizza's op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 6 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: Passen niet alle pizza’s tegelijkertijd in de oven? Beleg de volgende flatbreads dan pas als de andere in de oven staan, om te voorkomen dat de bodem vochtig wordt.
- Serveer de pizza's op borden.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
4423
kJ
Energie (kJ)
1057
kcal
Energie (kcal)
31
g
Vetten
14.3
g
waarvan verzadigd
145.4
g
Koolhydraten
17.8
g
waarvan suikers
12
g
Vezels
43.9
g
Eiwitten
3
g
Zout
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