mozzarella et épices du Moyen-Orient
Cette recette fusion combine un plat italien et un pain plat libanais ! Elle est prête en un clin d'oeil grâce au temps de cuisson court des pizzas sur pain plat.
Allergens
Utensils
Tags
Pain plat libanais
2 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Champignons
125 gram
Passata de tomate
100 gram
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 zakje(s)
Gouda râpé
25 gram
Mozzarella râpée
50 gram
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre balsamique noir
0.5 tl
Sucre
0.5 tl
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de champignons in schijfjes en snijd de paprika in repen.
Weetje: Wist je dat paddenstoelen een bron zijn van vitamine B2? Dit houdt je energie op peil. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten dat je genoeg van deze vitamine binnenkrijgt.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op hoog vuur en bak de champignons en paprika 3 - 4 minuten.
- Meng in een kom de passata met de knoflook, Midden-Oosterse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de tomatensaus over het flatbread. Beleg met de champignons, paprika en beide kazen.
- Leg de flatbreadpizza's op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 6 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: Passen niet alle pizza’s tegelijkertijd in de oven? Beleg de volgende flatbreads dan pas als de andere in de oven staan om te voorkomen dat de bodem vochtig wordt.
- Serveer de pizza's over borden.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
3136
kJ
Energie (kJ)
749
kcal
Energie (kcal)
26.5
g
Vetten
13.9
g
waarvan verzadigd
88.8
g
Koolhydraten
13.1
g
waarvan suikers
8.4
g
Vezels
34.1
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
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une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
