Pres eller hak løg fint.

Smelt smør i en gryde på middel varme.

Svits halvdelen af løg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand, og bring i kog. Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, bland sojasauce, honning, resterende løg, vand og olivenolie i en lille skål.

Skær agurk og løg i tynde, halve skiver.

Bland hvidvinseddike, agurk, sukker, vand og et nip salt i en lille skål.

Hæld væde fra inden servering.

Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt.

Vend kylling med hvedemel, Ginger Ninja og et nip salt i en skål.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middel varme.

Steg kylling og løg i 6-7 min, eller indtil brunet og gennemstegt.

Tilsæt marinade, når der er 2 min tilbage, og lad simre indtil let reduceret.

Krydr med et nip salt og peber.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, skyl spinat, og hak groft.

Hak peanuts groft.

Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak resten fint.

Vend spinat i gryden med færdig ris lige inden servering.

Anret hvidløgsris i dybe tallerkener.

Top med kylling, sauce fra panden, syltet agurk og gulerodsbånd.

Drys med peanuts.