Inspireret af Rapunzel
Tag børnene med i køkkenet, og lav en 'Rapunzel fra Tangled'-middag! Vi laver gyldenstegt kyllingebryst, solgul spaghetti med oste-majssauce, og en sjov salat med lange bånd af gulerod og zucchini, som kan flettes som Rapunzels hår!
Allergens
Tags
Kyllingebryst
280 g
Spaghetti
180 g
Gulerod
1 stk
Zucchini
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Majs
0.5 stk
Kyllingebouillon
4 g
Madlavningsfløde
75 ml
Finrevet ost
10 g
Olie til stegning
1 spsk
Salt til kød
0.25 tsk
Gemt pastavand
2 dl
Olie til salat
1 spsk
Salt til salat
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt og et nip peber i 2 min på hver side, eller indtil brunet.
Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Skræl gulerod og zucchini til lange, tynde bånd.
Bland gulerod, zucchini, olivenolie, salt og et nip peber i en mellemstor skål.
TIP: Lad børnene flette grøntsagsbåndene og få en 'Tangled'-oplevelse.
Pres eller hak hvidløg fint.
Hæld væde fra majs.
Opvarm samme stegepande på middelhøj varme.
Steg hvidløg og majs i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
Tilsæt madlavningsfløde, pastavand, finrevet ost, kyllingebouillon og et nip salt og peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
Skær kylling i tynde skiver.
Tilsæt spaghetti i majssauce, og vend sammen.
Anret spaghetti, kylling og salat på tallerkener.
3360
kJ
Energi (kJ)
803
kcal
Kalorier (kcal)
30.9
g
Fedt
12.4
g
Mættet fedt
78.5
g
Kulhydrat
13
g
Sukker
51
g
Protein
2.7
g
Salt