med frisk kålsalat og bagte rodfrugter
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Ugens fisk behøver slet ikke være kedelig. Her har vi sat en fortryllende kombination sammen af velsmagende og smukke ingredienser. Vi steger torsk sammen med en marinade med sojasauce og honning-ingefærdressing. Samtidig ovnbager vi rodfrugter, og laver en frisk kålsalat med glaskål, rødkål og forårsløg.
Allergens
Tags
Citrusfrugt
1 stk
Mayonnaise
25 g
Sojasauce
20 ml
Kartofler
500 g
Torsk
250 g
Glaskål, hvid
0.5 stk
Honning-ingefærdressing
100 g
Rødkål, skåret
75 g
Gulerod
2 stk
Forårsløg
1 stk
Salt til grøntsager
0.5 tsk
Olie til marinade
1 spsk
Olie til stegning
0.5 spsk
Salt til fisk
0.25 tsk
Olie til salat
0.5 spsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) og gulerod (uskrællet) til 1 cm fritter.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, skræl glaskål, og skær i 1/2 cm stave.
Snit forårsløg fint.
Skær citrusfrugt i både.
Bland sojasauce, honning-ingefærdressing og olivenolie i en lille skål.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme, når rodfrugterne har 10 min tilbage.
Dub fisk tør med køkkenrulle, og krydr med salt og et nip peber.
Steg fisk med marinade i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.
Imens, bland glaskål, rødkål, olivenolie, citrusfrugtsaft og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Anret rodfrugter, kålsalat og fisk på tallerkener.
Top fisk med resterende marinade og salat med forårsløg
Server med mayonnaise.
2784
kJ
Energi (kJ)
666
kcal
Kalorier (kcal)
26.6
g
Fedt
3.3
g
Mættet fedt
77
g
Kulhydrat
24.2
g
Sukker
31.8
g
Protein
4.5
g
Salt
