Pres eller hak hvidløg fint.

Smelt smør [1 spsk | 2 spsk] i en gryde på middel varme.

Svits halvdelen af hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand [2,5 dl | 5 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 11 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, bland sojasauce, honning, resterende hvidløg, vand [1/2 dl | 1 dl] og olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] i en lille skål.

Skær agurk og rødløg i tynde, halve skiver. 

Bland hvidvinseddike, agurk, sukker [1/2 tsk | 1 tsk], vand [1 spsk | 2 spsk] og et nip salt i en lille skål.

Hæld væde fra inden servering.

Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt.

Vend kylling med hvedemel [1/2 spsk | 1 spsk] og et nip salt i en skål. 

Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middel varme. 

Steg kylling i 3 min på hver side, eller indtil brunet og gennemstegt. 

Tilsæt marinade, når der er 2 min tilbage, og lad simre indtil let reduceret.

Krydr med et nip salt og peber. 

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, skyl spinat, og hak groft.

Hak peanuts groft.

Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak resten fint. 

Vend spinat i gryden med færdig ris.

Anret hvidløgsris i dybe tallerkener. 

Top med kylling, agurk og gulerod.

Drys med peanuts.