con patate fondenti e insalata di arancia e noci
Le bistecche di cosce di pollo disossate 100% italiane sono simili alle classiche fettine di petto, ma con un sapore più deciso e una maggiore consistenza, più mista e succulenta. Sono buone cotte arrosto oppure in padella con un filo di olio extravergine. Dosate gli aromi a piacere e se preferite usate il rosmarino per condire le patate. Scuola di cucina: per pelare l'arancia 'a vivo', appoggiatela sul tagliere, quindi tagliate dall'alto verso il basso seguendo la curva del frutto ed eliminando sia la buccia sia la pellicina bianca, infine tagliatela a spicchi, fra una membrana e l'altra, e recuperate il succo rilasciato per condire l'insalata. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Allergens
Utensils
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Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
600 g
Aglio
1 pezzo(i)
Rosmarino Secco
0.5 pacchetto
Patate
3 pezzo(i)
Mix di spezie con paprika affumicata
0.5 pacchetto
Insalata Mista
100 g
Noci
10 g
Glassa Al Balsamico
1 pacchetto
Arancia
1 pezzo(i)
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Burro
q.b.
Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.
Sbucciate l'aglio e tritatelo (dosate a piacere). Mettetelo in una ciotola con la paprika e il rosmarino.
Aggiungete il pollo, un filo d'olio e condite uniformemente.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Tagliate le patate a bastoncini di circa 1 cm (potete tenere la buccia). Mettetele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditele in modo uniforme.
Distribuite pollo e patate su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporli, e cuocete in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolando le patate e voltando il pollo a metà cottura, finché saranno entrambi dorati e ben cotti.
Alla fine salate a piacere.
Pelate e tagliate l'arancia a pezzetti.
Mettetela in una ciotola con l'insalata (ricordate di lavarla bene), le noci, spezzettandole grossolanamente, e condite con la glassa al balsamico, sale e olio a piacere.
Disponete pollo e patate nei piatti.
Accompagnate con l'insalata.
736
Kcal
Energia
3078
kJ
Energia (kJ)
25.9
g
Grassi
6.7
g
di cui Acidi Grassi Saturi
60.6
g
Carboidrati
13.7
g
di cui Zuccheri
6.7
g
Fibre
65.6
g
Proteine
458.32
mg
Sodio
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