lard, carotte et courgette
Donnez plus de saveur à votre repas. Les cubes de bouillon sont un moyen facile de rajouter de la saveur à votre plat. Et bonne nouvelle, Knorr propose un assortiment large et varié, avec notamment sa gamme Finesse, qui comprend par exemple le cube de bouillon Pâtes et Riz, mais aussi ses gammes allégées en sel et sans sel. Découvrez vite les cubes de bouillons de Viande de Knorr pour cette recette !
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Courgette
0.33 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Lard
1 tranche(s)
Concentré de tomate
0.5
Bœuf haché assaisonné à l'italienne
100 g
Passata
100 g
Origan séché
0.5 sachet(s)
Gouda râpé
15 g
Huile d'olive
1 cs
Eau pour la sauce
75 ml
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les spaghetti, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
- Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la courgette en dés et râpez la carotte.
- Coupez le lard en lanières.
Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon et l’ail 1 minute.
- Ajoutez ensuite la carotte, la courgette et le concentré de tomate puis faites cuire 1 minute.
- Ajoutez-y la viande hachée et le lard puis faites cuire 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes « al dente ». Égouttez-les et réservez-les.
- Ajoutez la passata, l’origan et l'eau (voir tableau des ingrédients).
- Portez le feu sur doux et laissez mijoter 8 à 10 minutes à l’étouffée à couvert (voir conseil).
- Émiettez-y le bouillon cube. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si vous avez un peu plus de temps, laissez cuire le tout plus longtemps pour que la sauce soit encore plus savoureuse ! Ajoutez-y éventuellement plus d'eau si elle réduit trop vite.
- Ajoutez et mélangez 1/2 cs de sauce par personne aux spaghetti (voir conseil).
- Servez-les sur les assiettes et versez la sauce par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé.
Conseil : Ajouter tout de suite une petite quantité de sauce aux spaghetti permet d’éviter qu'ils ne collent entre eux.
3582
kJ
Énergie (kJ)
856
kcal
Énergie (kcal)
37
g
Graisses
12.8
g
dont saturés
86.6
g
Glucides
20.3
g
dont sucres
12.3
g
Fibres
40.3
g
Protéines
2.4
g
Sel
tomates cerises, citron et menthe
