pommes de terre rôties, tomates cerises et poivron rôtis
En raison de leur taille et de leur fermeté, les portobellos sont parfaits pour être grillés ou farcis. Ils constituent également une excellente alternative végétale à la viande !
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
300 g
Romarin frais
0.5 brin(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Tomates cerises rouges
125 g
Poivron
0.5 pièce(s)
Portobello
1 pièce(s)
Fromage de chèvre frais
40 g
Noix concassées
10 g
Huile d'olive
1 cs
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Retirez les aiguilles de romarin des brins et ciselez-les finement.
- Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
- Dans le bol, mélangez les pommes de terre et le romarin avec 1 filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Disposez-les ensuite sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en y laissant suffisamment d'espace pour y ajouter le portobello par la suite.
- Enfournez 30- à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Remuez à mi-cuisson (voir conseil).
Conseil : Si vous préférez, vous pouvez faire cuire les pommes de terre 15 à 20 minutes dans une poêle à feu moyen-vif et à couvert. Ensuite, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes.
- Émincez l'oignon en rondelles. Coupez le poivron en dés et les tomates en deux.
- Placez l'oignon et le poivron dans le plat à four et versez-y 1 filet d'huile d'olive. Ajoutez-y le vinaigre balsamique puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien.
- Enfournez 15 minutes puis, ajoutez-y les tomates. Retournez le plat dans le four pour 10 minutes supplémentaires.
- Farcissez le portobello de fromage de chèvre puis salez et poivrez à votre goût. Arrosez de miel et enfournez-le dans le four à côté des pommes de terre 20 minutes.
- 5 minutes avant la fin de cuisson du portobello, saupoudrez-le des noix concassées.
- Servez les pommes de terre, les légumes et le portobello sur les assiettes. Versez-y 1 filet d'huile d'olive vierge extra au goût.
2762
kJ
Énergie (kJ)
660
kcal
Énergie (kcal)
28.6
g
Graisses
9
g
dont saturés
72
g
Glucides
20.5
g
dont sucres
16.9
g
Fibres
19.5
g
Protéines
0.5
g
Sel
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