pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
Le portobello est un super-aliment : en raison de ses valeurs nutritives, mais aussi de sa taille. Riche en vitamine B, il peut parfois avoir un diamètre de 15 cm ! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
300 g
Romarin frais
0.5 brin(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Tomates cerises rouges
125 g
Poivron
0.5 pièce(s)
Portobello
80 g
Fromage de chèvre frais
40 g
Noix concassées
10 g
Poivre et sel
à votre goût
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 cc
Huile d'olive
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Préchauffez le four à 200°C. Émincez l'oignon rouge. Coupez les tomates cerises en deux. Coupez le poivron en dés. Retirez les aiguilles de brins de romarin et ciselez-les finement.
Lavez soigneusement es pommes de terre et coupez-la en quarts. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire les pommes de terre avec le romarin. Salez et poivrez, puis faites cuire 30 à 35 minutes. Retirez le couvercle dans les 15 dernières minutes de cuisson.
Conseil: Augmentez éventuellement le feu pour faire cuire les pommes de terre plus vite. Mais attention ! Surveillez-les biens et retournez-les régulièrement.
Disposez le portobello sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé - face ouverte vers le haut - et garnissez-le de fromage de chèvre. Salez et poivrez à votre goût. Versez le miel sur le portobello au chèvre. Enfournez 18 à 20 minutes.
Conseil: Le saviez-vous ? Le fromage de chèvre frais est moins salé qu'un fromage classique. Il est donc idéal dans le cadre d'un régime pauvre en sel.
Pendant ce temps, mélangez les tomates cerises, l'oignon rouge et le poivron dans le plat à four. Arrosez-les du vinaigre balsamique noir et du reste d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût. Enfournez-les dans les 15 dernières minutes de cuisson du portobello.
5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le portobello des noix concassées.
Servez les pommes de terre et le portobello sur les assiettes. Disposez les légumes rôtis à côté. Arrosez d’huile d’olive vierge extra à votre goût.
Conseil: Le saviez-vous ? Les champignons - portobello compris - sont riches en vitamine B2. Celle-ci est bonne pour la vitalité et se retrouve principalement dans les produits d'origine animale. Si vous mangez souvent végétarien ou vegan, cuisinez régulièrement des champignons pour prévenir les carences.
2723
kJ
Énergie (kJ)
651
kcal
Énergie (kcal)
29
g
Graisses
9
g
dont saturés
73
g
Glucides
13
g
dont sucres
16.5
g
Fibres
19
g
Protéines
0
g
Sel
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