pommes de terre rôties, tomates cerises et poivron rôtis
En raison de leur taille et de leur fermeté, les portobellos sont parfaits pour être grillés ou farcis. Ils constituent également une excellente alternative végétale à la viande !
Allergens
Tags
Pomme de terre
300 g
Romarin frais
0.5 brin(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Tomates cerises rouges
125 g
Poivron
0.5 pièce(s)
Portobello
1 pièce(s)
Noix concassées
10 g
Origan séché
0.5 sachet(s)
Fromage de chèvre
40 g
Huile d'olive
1 cs
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Retirez les aiguilles de romarin des brins et ciselez-les finement.
- Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif (voir conseil).
- Faites-y cuire les pommes de terre avec le romarin 15 à 20 minutes à couvert.
Conseil : Vous pouvez aussi faire cuire les pommes de terre au four 30 à 40 minutes.
- Retirez le couvercle de la sauteuse, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 15 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez le portobello - face creuse vers le haut - sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Farcissez-le de fromage de chèvre. Salez et poivrez, puis arrosez de miel.
- Émincez l'oignon en rondelles. Coupez le poivron en dés. Transférez-les dans un plat à four, puis arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive.
- Ajoutez-y le vinaigre balsamique et l'origan, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien.
- Enfournez-les ainsi que le portobello 15 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en deux.
- Ajoutez les tomates au plat à four et poursuivez la cuisson 10 minutes.
- Parsemez le poroobello de noix, puis enfournez-le à nouveau 5 minutes.
- Servez les pommes de terre, les légumes et le portobello sur les assiettes.
- Arrosez d'1 filet d'huile d'olive vierge extra à votre convenance.
2710
kJ
Énergie (kJ)
648
kcal
Énergie (kcal)
29
g
Graisses
9.1
g
dont saturés
79.9
g
Glucides
17.1
g
dont sucres
14.1
g
Fibres
18.2
g
Protéines
0.3
g
Sel
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