accompagnés de pommes sautées et de tomates cerises rôties
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Allergens
Utensils
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Pommes de terre Roseval
300 g
Romarin frais
0.5 bouquet(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Tomates cerises
250 g
Noix concassées
10 g
Portobello
1 pièce(s)
Fromage de chèvre frais
40 g
Huile d'olive
1 cs
Miel
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
Préchauffez le four à 200 degrés et portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les pommes de terre. Lavez-les bien et coupez-les en quartiers longs et fins. Faites-les cuire à l’eau pendant 4 à 6 minutes, puis égouttez-les et réservez les sans couvercle. Ensuite, épongez-les avec un essuie propre ou de l’essuie-tout.
Pendant ce temps, détachez les feuilles de romarin et ciselez-les. Taillez l’oignon rouge en rondelles. Coupez les tomates cerises en deux. Concassez les noix.
Dans la sauteuse, faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne et, à couvert, faites cuire les pommes de terre assaisonnées avec le romarin ainsi que de poivre et de sel 20 à 25 minutes à feu moyen-vif. Retirez le couvercle lors des 5 dernières.
Pendant ce temps, disposez l’oignon rouge sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Par-dessus, posez les portobellos avec l’ouverture vers le haut et garnissez-les de fromage de chèvre. Salez et poivrez. Nappez les portobellos au chèvre de miel. Enfournez-les 18 à 20 minutes.
Pendant ce temps, disposez les tomates cerises dans le plat à four, arrosez-les de vinaigre balsamique noir et du reste de l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez-les pendant les 15 dernières minutes de cuisson. Parsemez les noix sur les légumes lors des 5 dernières minutes.
Servez les pommes de terre et les portobellos sur les assiettes et accompagnez-les des légumes cuits au four. Arrosez d’un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.
2830
kJ
Énergie (kJ)
677
kcal
Énergie (kcal)
30
g
Graisses
8
g
dont saturés
75
g
Glucides
19.9
g
dont sucres
14
g
Fibres
19
g
Protéines
0.4
g
Sel
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