pommes de terre sautées, mini-tomates roma et poivron
Le portobello est un super-aliment : en raison de ses valeurs nutritives, mais aussi de sa taille. Riche en vitamine B, il peut parfois avoir un diamètre de 15 cm ! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre à chair ferme
300 g
Romarin frais
0.5 brin(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Mini-tomates roma
100 g
Poivron
0.5 pièce(s)
Portobello
1 pièce(s)
Fromage de chèvre frais
40 g
Noix concassées
10 g
Huile d'olive
1 cs
Miel
0.5 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
Préchauffez le four à 200°C. Portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole pour les pommes de terre. Lavez-les bien et coupez-les en quartiers longs et étroits. Faites-les cuire 6 à 8 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Ensuite, essuyez les pommes de terre avec un torchon propre ou de l'essuie-tout.
Pendant ce temps, retirez les aiguilles de romarin des brins et ciselez-les finement. Émincez l’oignon rouge en rondelles. Coupez les mini-tomates en deux. Détaillez le poivron en dés.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire les pommes de terre avec le romarin, du poivre et du sel, 25 à 35 minutes à couvert. Retirez le couvercle dans les 15 dernières minutes de cuisson.
Pendant ce temps, disposez le portobello sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté ouvert vers le haut, et garnissez-le de fromage de chèvre. Salez et poivrez à votre goût. Versez le miel sur le portobello au chèvre. Enfournez 18 à 20 minutes. Saupoudrez les noix concassées sur le portobello 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Pendant ce temps, disposez les mini-tomates, l'oignon rouge et le poivron dans le plat à four. Arrosez-les du vinaigre balsamique noir et du reste d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût. Enfournez-les dans les 15 dernières minutes de cuisson du portobello.
Servez les pommes de terre et le portobello sur les assiettes. Placez les légumes rôtis à côté. Arrosez d’huile d’olive vierge extra à votre goût.
2691
kJ
Énergie (kJ)
643
kcal
Énergie (kcal)
28
g
Graisses
9
g
dont saturés
71
g
Glucides
12
g
dont sucres
12
g
Fibres
18
g
Protéines
0
g
Sel
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et courgette rôties
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et de l'aubergine rôties
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, mini-tomates roma et poivron
pommes de terre sautées, mini-tomates roma et poivron rôtis
pommes de terre rôties, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
pommes de terre rôties, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre rôties, herbes fraîches et noix de cajou
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, courgette et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
avec des pommes de terre au four, des tomates cerises et du poivron jaune
pommes de terre sautées, tomates cerises et carotte rôties
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
servi avec des pommes de terre sautées, des tomates cerises et du poivron
pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis
accompagnés de pommes sautées et de tomates cerises rôties
Avec des graines de grenade fraîches et sucrées, des épinards et des amandes salées
salsa de tomate et fromage grec