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Nouilles complètes au poulet aux épices coréennes
Famille
Nouilles complètes au poulet aux épices coréennes

légumes sautés et piment rouge

15 min
Difficulté: 1/3
Asiatique

La cuisse de poulet est très appréciée. De couleur plus foncée, sa viande est un peu plus grasse comparée au filet, ce qui la rend plus juteuse et savoureuse.

Allergens

Soja
Blé
Graines de sésame

Utensils

Poêle
Wok avec couvercle

Tags

Rapido
Famille
Émissions modérées
Ingrédients
Piment rouge

Piment rouge

0.25 stuk(s)

Gousse d'ail

Gousse d'ail

0.5 stuk(s)

Émincé de cuisse de poulet

Émincé de cuisse de poulet

100 gram

Mélange de légumes avec chou blanc

Mélange de légumes avec chou blanc

200 gram

Mélange d’épices coréennes

Mélange d’épices coréennes

0.5 zakje(s)

Sauce soja

Sauce soja

10 ml

Sauce soja Lucullus

Sauce soja Lucullus

20 ml

Nouilles complètes

Nouilles complètes

75 gram

Huile de tournesol

Huile de tournesol

1 el

Poivre et sel

Poivre et sel

naar smaak

Preparation
1
Voorbereiden

  • Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
  • Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn. 
  • Pers de knoflook of snijd fijn.

2
Kip bakken

  • Verhit de zonnebloemolie in een wok met deksel op middelhoog vuur. Bak de kippendijreepjes, knoflook en rode peper 2 - 3 minuten.
  • Voeg de groentemix, Koreaanse kruiden, sojasaus en ketjap toe en bak, afgedekt, 5 - 7 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

3
Noedels koken

  • Breek ondertussen de noedels boven de pot en kook 3 - 4 minuten. Bewaar wat van het kookvocht en giet daarna af. 
  • Voeg de noedels en 1 el kookvocht per persoon toe aan de wok en bak nog 1 minuut al roerend op hoog vuur.

4
Serveren

  • Serveer de noedels met kip en groenten in diepe borden.

Nutrition per serving

2646

kJ

Energie (kJ)

632

kcal

Energie (kcal)

20.4

g

Vetten

5.1

g

waarvan verzadigd

76.6

g

Koolhydraten

18.2

g

waarvan suikers

9.8

g

Vezels

30.3

g

Eiwitten

3.6

g

Zout

préparées avec des légumes sautés et du piment rouge

20 min 1/3
Famille
Sans lactose

légumes sautés et piment rouge

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Nouilles et cuisse de poulet à l’orientale
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Préparées avec des légumes sautés et du piment rouge

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