Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Dans ce plat au pesto, les champignons sont mis en lumière. Ils sont pleins de vitamine B et donc parfaits pour renforcer votre système immunitaire. Il vaut mieux saler les champignons après la cuisson. Sinon, ils rendront trop d'eau durant la cuisine et cela risque d'en gâcher le goût et la texture.
Allergens
Utensils
Tags
Farfalle
90 gram
Échalote
0.5 stuk(s)
Champignons blonds
125 gram
Pesto aux champignons des bois
40 gram
Mâche
20 gram
Persil frisé frais
2.5 gram
Pecorino râpé
15 gram
Huile d'olive
1 el
Poivre et sel
naar smaak
• Kook ruim water in een pan met deksel voor de farfalle. • Kook de farfalle, afgedekt, 11 – 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen. • Snipper de sjalot. • Maak de kastanjechampignons schoon met keukenpapier en snijd ze in kwarten.
• Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en fruit de sjalot 1 – 2 minuten. • Voeg de kastanjechampignons toe en bak 5 – 7 minuten. • Schep de bospaddenstoelenpesto erbij en verwarm 1 minuut.
• Scheur de veldsla grof. • Hak de krulpeterselie grof. • Meng de farfalle met de kastanjechampignons in de wok of hapjespan en breng op smaak met peper en zout.
• Verdeel de veldsla over de borden. • Schep de pasta erop. • Garneer met de geraspte pecorino en de krulpeterselie.
3289
kJ
Energie (kJ)
786
kcal
Energie (kcal)
45
g
Vetten
9.2
g
waarvan verzadigd
70
g
Koolhydraten
5.5
g
waarvan suikers
6
g
Vezels
22
g
Eiwitten
0.8
g
Zout
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
champignons blonds, mâche, roquette et fromage italien
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du fromage italien râpé
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Préparées avec des champignons blonds, servies sur un lit de mâche et garnies de pecorino
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la salade et du pecorino
préparées avec des champignons, garnies d'un mélange de salades et de pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Préparées avec des champignons blonds, servies sur un lit de mâche et garnies de pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
épices siciliennes, brocoli et pommes de terre