champignons blonds, mâche et fromage italien
Selon vous, que signifie le nom italien 'farfalle' ? Réponse sur la fiche recette !
Utensils
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Gousse d'ail
3 stuk(s)
Farfalle
90 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Champignons blonds
125 gram
Pesto aux champignons des bois
40 gram
Roquette et mâche
30 gram
Persil frisé frais
2.5 gram
Pecorino râpé AOP
15 gram
Poivre et sel
naar smaak
Huile d'olive
1 el
- Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de farfalle.
- Kook de farfalle, afgedekt, 11 – 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snipper de rode ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Maak de kastanjechampignons schoon met keukenpapier en snijd ze in kwarten.
- Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Fruit de knoflook en rode ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de kastanjechampignons toe en bak 5 - 7 minuten.
- Schep de bospaddenstoelenpesto erbij en verwarm 1 minuut.
- Hak de krulpeterselie grof.
- Meng de farfalle met de kastanjechampignons in de wok of hapjespan en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de veldsla en rucola over de borden.
- Schep de pasta erop.
- Garneer met de geraspte pecorino en de krulpeterselie.
Tip: Wist je dat kastanjechampignons rijk zijn aan vitamine B2? Dit houdt je energie op peil en voorkomt ontstekingen. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten dat je genoeg van deze vitamine binnenkrijgt.
798
kcal
Energie (kcal)
3338
kJ
Energie (kJ)
45
g
Vetten
10
g
waarvan verzadigd
72
g
Koolhydraten
6
g
waarvan suikers
4.8
g
Vezels
23
g
Eiwitten
1
g
Zout
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Préparées avec des champignons blonds, servies sur un lit de mâche et garnies de pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du fromage italien râpé
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
préparées avec des champignons, garnies d'un mélange de salades et de pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
champignons blonds, mâche, roquette et fromage italien
Préparées avec des champignons blonds, servies sur un lit de mâche et garnies de pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la salade et du pecorino
à garnir vous-même et à déguster ensemble !
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !