champignons blonds, mâche, roquette et fromage italien
Selon vous, que signifie le nom italien 'farfalle' ? Réponse sur la fiche recette !
Utensils
Tags
Gousse d'ail
2 stuk(s)
Farfalle
90 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Champignons blonds
125 gram
Pesto aux champignons des bois
40 gram
Roquette et mâche
30 gram
Persil frisé frais
2.5 gram
Pecorino râpé AOP
15 gram
Huile d'olive
1 el
Poivre et sel
naar smaak
Portez une bonne quantité d'eau à ébullition dans la casserole pour les farfalle. Ajoutez-y une pincée de sel. Faites cuire les farfalle 11 à 13 minutes à couvert. Égouttez-les, puis réservez-les sans couvercle. Émincez l'oignon rouge. Écrasez ou émincez l'ail. Nettoyez les champignons blonds avec l'essuie-tout, puis coupez-les en quartiers.
Dans le wok ou la sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon rouge et l'ail 1 à 2 minutes. Ajoutez les champignons blonds et faites cuire 5 à 7 minutes. Ajoutez le pesto de champignons et réchauffez 1 minute.
Tip: Wist je dat kastanjechampignons rijk zijn aan vitamine B2? Dit houdt je energie op peil en voorkomt ontstekingen. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten dat je genoeg van deze vitamine binnenkrijgt.
Déchirez grossièrement la roquette et la mâche. Ciselez grossièrement le persil frisé. Dans le wok ou la sauteuse, mélangez les farfalle aux champignons blonds. Salez et poivrez.
Servez la roquette et la mâche sur les assiettes. Disposez les pâtes par-dessus. Garnissez du pecorino râpé et du persil frisé.
795
kcal
Energie (kcal)
3328
kJ
Energie (kJ)
45
g
Vetten
10
g
waarvan verzadigd
72
g
Koolhydraten
6
g
waarvan suikers
4.7
g
Vezels
23
g
Eiwitten
1
g
Zout
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Préparées avec des champignons blonds, servies sur un lit de mâche et garnies de pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la salade et du pecorino
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
Préparées avec des champignons blonds, servies sur un lit de mâche et garnies de pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du fromage italien râpé
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