préparées avec des champignons, garnies d'un mélange de salades et de pecorino
Le Pecorino vient de italien pecora, qui signifie « mouton ».
Utensils
Tags
Farfalle
90 gram
Échalote
0.5 stuk(s)
Champignons blonds
125 gram
Champignons
gram
Pesto aux champignons des bois
40 gram
Mélange de mâche, roquette et jeunes pousses d'épinards
20 gram
Persil frisé frais
2.5 gram
Pecorino râpé AOP
15 gram
Poivre et sel
naar smaak
Huile d'olive
1 el
- Kook ruim water in een pan met deksel voor de farfalle.
- Kook de farfalle, afgedekt, 11 – 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snipper de sjalot.
- Maak de kastanjechampignons schoon met keukenpapier en snijd ze in kwarten.
- Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Fruit de sjalot 1 - 2 minuten.
- Voeg de kastanjechampignons toe en bak 5 - 7 minuten.
- Schep de bospaddenstoelenpesto erbij en verwarm 1 minuut.
Tip: Wist je dat kastanjechampignons een bron zijn van vitamine B2? Dit houdt je energie op peil en voorkomt ontstekingen. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten genoeg van deze vitamine binnen te krijgen.
- Scheur de veldsla grof.
- Hak de krulpeterselie grof.
- Meng de farfalle met de kastanjechampignons in de wok of hapjespan en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de veldsla over de borden.
- Schep de pasta erop.
- Garneer met de geraspte pecorino en de krulpeterselie.
779
kcal
Energie (kcal)
3260
kJ
Energie (kJ)
44
g
Vetten
9
g
waarvan verzadigd
69
g
Koolhydraten
6
g
waarvan suikers
3.8
g
Vezels
22
g
Eiwitten
1
g
Zout
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
champignons blonds, mâche, roquette et fromage italien
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
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Préparées avec des champignons blonds, servies sur un lit de mâche et garnies de pecorino
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servies avec des champignons blonds, de la salade et du pecorino
Avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
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servies avec des champignons blonds, de la mâche et du pecorino
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à garnir vous-même et à déguster ensemble !
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !