Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil · Base de données HelloFresh

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Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

Famille

Manger en premier

Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

Difficulté: 3/3

Italienne

.

Allergens

Lait (contient du lactose)

Utensils

Bol

Casserole en inox

Sauteuse avec couvercle

Tags

Famille

Manger en premier

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Ingrédients

Oignon

Oignon

0.5 pièce(s)

Piment rouge

Piment rouge

0.25 pièce(s)

Fenouil

Fenouil

0.5 pièce(s)

Saucisse de porc marjolaine et ail

Saucisse de porc marjolaine et ail

1 pièce(s)

Graines de fenouil moulues

Graines de fenouil moulues

0.5 cc

Riz pour risotto

Riz pour risotto

75 g

Mascarpone

Mascarpone

25 g

Fromage italien râpé

Fromage italien râpé

15 g

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

0.5 pièce(s)

Beurre non salé

Beurre non salé

1 cs

Huile d'olive

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

1

Découper les légumes

Émincez l’oignon. Épépinez et émincez le piment rouge. Découpez le fenouil en quarts, ôtez le cœur dur et taillez-le en lamelles très fines. Réservez éventuellement les fanes.

2

Préparer la saucisse

Portez 350 ml d'eau à ébullition par personne dans la casserole, puis émiettez 1/2 bouillon cube par personne au-dessus. Découpez la peau de la saucisse de porc pour l’ouvrir et retirez-en la chair.

3

Cuire

Dans le wok ou la sauteuse, faites chauffer le beurre à feu moyen-vif et ajoutez l’oignon, le piment rouge, la majeure partie du fenouil, le fenouil moulu et la viande de la saucisse. Émiettez la viande en la saisissant à feu vif, puis faites-la cuire encore 4 à 5 minutes à feu moyen-doux et à couvert.

4

Préparer le fenouil

Pendant ce temps, mélangez le reste de fenouil et l’huile d’olive vierge extra (à votre goût) dans le bol, puis salez et poivrez. Ajoutez le riz pour risotto au wok ou à la sauteuse et faites-le revenir 2 minutes à feu doux. Ajoutez 1/3 du bouillon et laissez les grains de riz s’en imbiber lentement. Remuez régulièrement.

5

Cuire le risotto

Dès que les grains de riz ont absorbé le bouillon, ajoutez-en à nouveau 1/3, puis répétez l’opération avec le reste de bouillon. Faites cuire le risotto 15 à 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Ajoutez éventuellement de l’eau ou du bouillon pour faire cuire les grains davantage.

6

Servir

Incorporez le mascarpone et la majeure partie du fromage italien râpé au risotto, remuez bien, puis salez et poivrez. Servez le risotto dans des assiettes creuses et parsemez du reste de fromage italien. Accompagnez le tout de la salade de fenouil et décorez avec les fanes.

Nutrition per serving

3552

kJ

Énergie (kJ)

849

kcal

Énergie (kcal)

50

g

Graisses

26

g

dont saturés

68

g

Glucides

6

g

dont sucres

5

g

Fibres

27

g

Protéines

5

g

Sel

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

Avec du mascarpone et du grana padano

3/3

Famille

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

40 min 3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

40 min 3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

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préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

3/3

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Risotto garni de saucisse de porc marjolaine et ail

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salade de fenouil et mascarpone

40 min 3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et fromage râpé

40 min 3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto garni de saucisse de porc marjolaine et ail

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salade de fenouil et mascarpone

40 min 3/3

Famille

Risotto garni de saucisse de porc marjolaine et ail

Cuisine de bistrot

Risotto garni de saucisse de porc marjolaine et ail

salade de fenouil et mascarpone

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

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préparé avec du mascarpone et du fromage italien

40 min 3/3

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Risotto garni de saucisse de porc marjolaine et ail

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salade de fenouil et mascarpone

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

3/3

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Risotto garni de saucisse de porc marjolaine et ail

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salade de fenouil et mascarpone

40 min 3/3

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Risotto à la saucisse de porc épicée et au fenouil

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préparé avec du mascarpone et du fromage italien

40 min 3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et fromage râpé

40 min 3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

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préparé avec du mascarpone et du fromage italien

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Risotto au fenouill et saucisse de porc marjolaine et ail

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mascarpone et fromage râpé

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc Brand & Levie

mascarpone et fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

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préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc marjolaine et ail

DÉLICES D'HIVER

Risotto au fenouil et saucisse de porc marjolaine et ail

mascarpone et fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage italien

3/3

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Risotto au fenouill et saucisse de porc Brand & Levie

mascarpone et fromage râpé

40 min 3/3

Famille

Ingrédient spécial

Risotto au fenouil et saucisse de porc

Risotto au fenouil et saucisse de porc

préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

3/3

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Risotto au fenouil et saucisse de porc

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préparé avec du mascarpone et du fromage râpé

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