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Orzo à la sicilienne au poulet haché et raisins secs
Famille
Orzo à la sicilienne au poulet haché et raisins secs

garni de noix, de haricots verts et pecorino

Difficulté: 1/3
Italienne

Le pecorino et les raisins secs accompagnent souvent la cuisine sicilienne et révèlent ainsi l'influence des Maures sur sur celle-ci. En raison de la météo hivernale, nous avons dû remplacer le brocoli de cette recette par des haricots verts.

Allergens

Lupin
Peut contenir des traces d'allergènes
Arachides
Fruits à coque
Soja
Lait (contient du lactose)
Gluten
Œuf
Moutarde
Graines de sésame

Utensils

Casserole avec couvercle
Sauteuse

Tags

Famille
Rapido
Ingrédients
Oignon rouge

Oignon rouge

0.5 pièce(s)

Gousse d’ail

Gousse d’ail

1 pièce(s)

Champignons

Champignons

200 g

Orzo

Orzo

70 g

Raisins secs

Raisins secs

8 g

Noix concassées

Noix concassées

10 g

Poulet haché aux épices italiennes

Poulet haché aux épices italiennes

100 g

Pecorino râpé

Pecorino râpé

15 g

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

500 ml

Huile d'olive

Huile d'olive

0.5 cs

Poivre et sel

Poivre et sel

à votre goût

Preparation
1
Émincer les condiments

Pour l’orzo et les haricots verts, préparez le bouillon dans la casserole. Émincez l’oignon rouge en demi-rondelles et écrasez l’ail (ou hachez-le finement).

2
Couper les haricots verts

Équeutez les haricots verts et coupez-les en 2 morceaux de taille égale.

3
Cuire à l'eau

Dans la casserole, faites cuire l’orzo et les haricots verts 8 minutes à couvert. Ajoutez les raisins secs au bout de 4 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle (voir conseil).

4
Cuire le poulet haché

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse et revenir l’oignon rouge, l’ail et les noix concassées 2 minutes à feu doux. Ajoutez le poulet haché en l’émiettant et faites-le cuire 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.

5
Mélanger

Ajoutez les haricots verts, l’orzo et la majeure partie du pecorino à la sauteuse. Réchauffez 2 à 3 minutes à feu vif, puis salez et poivrez.

6
Servir

Servez le plat sur les assiettes et garnissez-le du reste de pecorino.

Nutrition per serving

727

kcal

Énergie (kcal)

3042

kJ

Énergie (kJ)

29

g

Graisses

7

g

dont saturés

73

g

Glucides

12

g

dont sucres

12

g

Fibres

38

g

Protéines

4

g

Sel

Orzo à la sicilienne au poulet haché et aux raisins secs
RAPIDO

accompagné de haricots verts et de pecorino

20 min 1/3
Famille

accompagné de noix, de brocoli et pecorino

20 min 1/3
Famille

accompagné de noix, de brocoli et pecorino

1/3
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garni de noix, de brocoli et pecorino

1/3
Famille
Orzo à la sicilienne au poulet haché et aux raisins secs
RAPIDO

accompagné de haricots verts et de pecorino

1/3
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accompagné de noix, raisins et brocoli

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accompagné de noix, brocoli et raisins secs

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accompagné de noix, brocoli et raisins secs

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accompagné de noix, de brocoli et pecorino

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préparé avec des noix, du brocoli et pecorino

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garni de noix, de brocoli et pecorino

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accompagné de noix, brocoli et raisins secs

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Orzo à la sicilienne au poulet haché et aux raisins secs
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accompagné de noix, de brocoli et pecorino

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accompagné de noix, de brocoli et pecorino

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accompagné de noix, brocoli et raisins secs

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accompagné de noix, brocoli et raisins secs

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accompagné de noix, brocoli et raisins secs

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Riche en protéines
Fibermaxxing

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Ingrédient spécial

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