servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Les conchiglie sont des pâtes en forme de coquillage. Elles retiennent parfaitement la sauce et en libèrent ainsi toute sa saveur !
Allergens
Utensils
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Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Conchiglie
90 g
Fromage à la grecque
50 g
Basilic frais
2.5 g
Pesto rouge
40 g
Mâche
40 g
Fromage italien râpé
15 g
Poivre et sel
à votre goût
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l'oignon rouge et détaillez le poivron et la tomate en dés. Faites cuire les conchiglie 14 à 16 minutes dans la casserole, à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’oignon rouge 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez le poivron et la tomate et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes en remuant. Salez et poivrez. Pendant ce temps, découpez le fromage grec en dés de 1⁄2 cm et déchirez finement les feuilles de basilic.
Conseil: Le saviez-vous ? Un seul poivron rouge contient presque autant de vitamine C que 3 oranges. Le poivron est aussi riche en vitamine E, un antioxydant qui protège nos cellules, nos artères et nos organes.
Ajoutez les conchiglie, le pesto rouge et le fromage italien râpé au wok ou à la sauteuse, puis réchauffez 1 minute. Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez. Mélangez la mâche à la vinaigrette.
Servez la mâche et les conchiglie sur les assiettes. Garnissez le plat de fromage grec et basilic.
891
kcal
Énergie (kcal)
3727
kJ
Énergie (kJ)
51
g
Graisses
15
g
dont saturés
77
g
Glucides
10
g
dont sucres
6.1
g
Fibres
28
g
Protéines
2
g
Sel
Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, un mélange de salades et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
Avec des pignons de pin et du basilic frais
garnis d'une omelette à la sauce soja et d'une salade aux saveurs aigres-douces
