servies avec du poivron, de la mâche et du basilic
Les conchiglie sont des pâtes en forme de coquillage. Elles retiennent parfaitement la sauce et en libère ainsi toute sa saveur !
Allergens
Utensils
Tags
Oignon rouge
1 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Conchiglie
90 g
Feta
50 g
Basilic frais
2.5 g
Pesto rouge
40 g
Mâche
40 g
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’échalote et détaillez le poivron et la tomate en dés. Faites cuire les conchiglie 14 à 16 minutes dans la casserole, à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez-y le poivron et la tomate et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes en remuant. Salez et poivrez à votre goût. Pendant ce temps, découpez la feta en dés de 1⁄2 x 1/2 cm et déchirez les feuilles de basilic en petits morceaux
Conseil: Le saviez-vous ? Un seul poivron contient presque autant de vitamine C que 3 oranges. Le poivron est aussi riche en vitamine E, un antioxydant qui protège nos cellules, nos artères et nos organes.
Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok ou à la sauteuse et réchauffez 1 minute. Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez la mâche à la vinaigrette.
Servez la mâche et les conchiglie sur les assiettes. Garnissez le plat avec la feta et le basilic.
844
kcal
Énergie (kcal)
3529
kJ
Énergie (kJ)
49
g
Graisses
12
g
dont saturés
74
g
Glucides
9
g
dont sucres
6.1
g
Fibres
22
g
Protéines
2
g
Sel
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
servies avec du poivron rouge, un mélange de salades et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
Avec des pignons de pin et du basilic frais
garnis d'une omelette à la sauce soja et d'une salade aux saveurs aigres-douces
