servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Vous connaissez les pâtes 'conchiglie'. Mais savez-vous prononcer leur nom en italien ? Réponse sur la fiche recette!
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Poivron rouge
0.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Conchiglie
90 g
Fromage de chèvre
50 g
Basilic frais
2.5 g
Pesto rouge
40 g
Mâche, roquette, frisée
40 g
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole.Émincez l’échalote et détaillez le poivron rouge et la tomate en dés. Faites cuire les conchiglie 14 à 16 minutes dans la casserole, à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux.Ajoutez le poivron et la tomate et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes en remuant. Salez et poivrez.Pendant ce temps, découpez la feta en dés de 1⁄2 cm et déchirez finement les feuilles de basilic.
Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok ou à la sauteuse et réchauffez 1 minute.Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.Mélangez la vinaigrette à la mâche.
Servez la mâche et les conchiglie sur les assiettes. Garnissez le plat avec la feta et le basilic.
3500
kJ
Énergie (kJ)
837
kcal
Énergie (kcal)
49
g
Graisses
12
g
dont saturés
74
g
Glucides
7
g
dont sucres
7
g
Fibres
22
g
Protéines
2
g
Sel
Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
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servies avec du poivron, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
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