Avec des mini-tomates Roma, de la roquette et du basilic
Envolez-vous pour l'Italie où les pâtes font partie du patrimoine culturel ! Cette recette rapide est préparée à partir de pâtes en forme de coquillage: les conchiglies, auxquelles vous allez ajouter de la feta, du basilic, de la roquette et des tomates. Pour cette recette, vous allez utiliser du pesto rouge préparé à partir de tomates séchées.
Allergens
Utensils
Tags
Échalote
1 pièce(s)
Mini-tomates en grappe
125 g
Conchiglie
90 g
Feta
50 g
Basilic frais
2.5 g
Pesto rouge
40 g
Roquette
40 g
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’échalote et coupez les mini-tomates Roma en deux.
Faites cuire les conchiglie à couvert pendant 14 à 16 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Portez le feu à moyen-vif, ajoutez les tomates et faites-les sauter 4 minutes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, coupez la feta en morceaux de ½ cm et ciselez les feuilles de basilic. Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok et réchauffez 1 minute.
Dans le petit bol, préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
Servez la roquette et les conchiglie sur les assiettes. Arrosez avec la vinaigrette et garnissez le plat avec la feta et le basilic.
3439
kJ
Énergie (kJ)
822
kcal
Énergie (kcal)
46
g
Graisses
9.8
g
dont saturés
76
g
Glucides
9.9
g
dont sucres
7
g
Fibres
21
g
Protéines
1.7
g
Sel
servies avec du poivron rouge, un mélange de salades et du basilic
Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
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servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
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