Avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
Cette recette rapide qui sent bon l'été est préparée à partir de pâtes en forme de coquillage: les conchiglies, auxquelles vous allez ajouter de la feta, du basilic et de la mâche. Le pesto est un ingrédient pratique qui fait merveille dans de nombreux plats. Pour cette recette, vous allez utiliser du pesto rouge préparé à partir de tomates séchées.
Allergens
Utensils
Tags
Échalote
1 pièce(s)
Poivron rouge
0.5 pièce(s)
Tomates
1 pièce(s)
Conchiglie
90 g
Feta
50 g
Basilic frais
3 leaves
Pesto rouge
40 g
Mâche, roquette, frisée
40 g
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre balsamique
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
•Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. • Émincez l’échalote et détaillez le poivron rouge ainsi que la tomate. • Faites cuire les conchiglie 14 à 16 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.
• Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. • Ajoutez le poivron et la tomate, puis poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes en remuant. Salez et poivrez. • Pendant ce temps, découpez la feta en morceaux de ½ cm et ciselez les feuilles de basilic.
• Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok et réchauffez 1 minute. • Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez. Mélangez la vinaigrette à la mâche.
• Servez la mâche et les conchiglie sur les assiettes. Garnissez le plat avec la feta et le basilic.
3577
kJ
Énergie (kJ)
855
kcal
Énergie (kcal)
48
g
Graisses
13.6
g
dont saturés
79
g
Glucides
13
g
dont sucres
9
g
Fibres
23
g
Protéines
1
g
Sel
Servis avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic
servies avec du poivron rouge, un mélange de salades et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec du poivron rouge, de la mâche et du basilic
servies avec de la mâche et garnies de feta et de basilic
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